Buenasiembra

Como factores de la dieta que reducen el riesgo de cáncer, señalan pescado, cereales integrales, legumbres, coles, verduras, frutos secos y fruta. Incrementan el riesgo de cáncer, en cambio, carnes, productos lácteos, grasas completas, grasas saturadas, azúcar refinado, exceso de calorías y alcohol.

Afecta al 50 por ciento de los adultos en la Argentina. Entre los chicos, los de 9 a 13 años están en zona de riesgo: son los que consumen más grasas. Cómo hacer para que la molécula del colesterol no llegue a dañar las arterias. Las claves para evitarlo son una alimentación sana, actividad física y el estrés tendiendo a cero. Pase y pruebe.

¿SABES QUE ES EL ASPARTAME? ES UN ENDULZANTE QUE DESTRUYE TU SALUD. Te tenemos malas noticias si eres de las personas que no saben lo que beben, ya que el aspartame es el endulzante dietético de moda. Para los promotores del consumo de aspartame su mercado meta son dos grupos: éticos.

TOMA TU SOPITA...PERO ALERTA, CUIDADO CON LO QUE COMES... Desde hace años México (y todos los paises) han sido invadidos por la comida chatarra, siendo las sopas instantáneas las más buscadas y consumidas por la comodidad de tener una comida "completa" en cinco minutos. Abundan las marcas y MARUCHAN se convirtió en sinónimo de sopa instantánea. En realidad, todas son iguales y no importa la marca: todas son malas para la salud.

Consecuencias y reflexiones... La producción de carne es un desperdicio Alrededor del mundo, el ganado consume 735 billones de kilos de grano por año. Si lo convertimos en exportación por tren, se requieren 12,3 millones de vagones. Ese mismo tren podría dar la vuelta al Ecuador 6 veces. La mayoría de los países occidentales usan ademas de su propio territorio, exhaustivas cantidades de terreno de países en desarrollo para cultivo de pienso.

Comprendiendo nuestro pasado, podemos comprender quiénes somos hoy. Todos necesitamos saber sobre nuestros orígenes, quiénes fueron nuestros antepasados, dónde vivieron, qué hacían y cuáles eran sus virtudes y defectos. Nuestra identidad y dignidad como seres humanos depende en gran parte de saber de dónde provenimos. El pasado es fundamental. También es importante el futuro, hacia dónde vamos y qué esperamos lograr en la vida.

¿Puede una dieta vegetariana mejorar o restaurar la salud? ¿Puede prevenir ciertas enfermedades? Los defensores del vegetarianismo han dicho que sí por muchos años, aunque sólo han tenido el apoyo de la ciencia moderna hasta hace muy poco tiempo. Ahora los investigadores médicos han descubierto evidencias que muestran un vínculo existente entre comer carne y los asesinos del cuerpo, tales como el ataque al corazón y el cáncer, y por lo tanto, están viendo el vegetarianismo con mejores ojos.

Es asombroso que los gobiernos no crucen los datos estadísticos que relacionen los problemas de salud con la aparición de los nuevos productos en el mercado. Hay motivos para sospechar que las enfermedades nuevas, o aquellas que fueron poco frecuentes y de pronto se convirtieron en peligrosas epidemias, tienen relación con la aparición de algún alimento nuevo, colorantes, saborizantes, conservantes, medicamentos, pesticidas o aditivos nuevos.

Como pionero de la Paz Mundial a través de la macrobiótica, el trabajo de Michio Kushi viene desarrollándose desde hace más de 50 años. La macrobiótica busca comprender la interacción entre nosotros y la alimentación que llevamos, el estilo de vida que elegimos y el entorno en el que vivimos. Una dieta macrobiótica consiste en alimentos completos y naturales cuya base esencial consiste en granos de cereal como el arroz integral o el mijo y en una variedad de verduras y legumbres, cosecha de la región.

ALIMENTOS PARA VALORIZAR: QUINOA Y AMARANTO A partir de estudios y recomendaciones provenientes de Europa y Estados Unidos, hoy comienza a revalorizarse entre nosotros la importancia de la quinoa y el amaranto en la alimentación. Sin embargo aún pocos conocen el gran valor nutricional de estos granos, que llegaron a ser sagrados para mayas y aztecas.